Büyükbaş hayvanda süt yemi nasıl olmalı?

Süt yemi, yüksek verimli ineklerin artan besin madde ihtiyacını karşılamak üzere formüle edilmiş, enerji ve protein yoğunluğu yüksek bir konsantre yem karışımıdır. İçeriğinde bulunması gereken temel hammadde grupları şunlardır:

Enerji Kaynakları: Süt üretimi yüksek miktarda enerji gerektirir. Bu enerji, başta mısır ve arpa gibi nişasta yönünden zengin tahıllardan sağlanır.

Protein Kaynakları: Sütün önemli bir bileşeni olan proteinin sentezi için rasyonda yeterli protein kaynağı bulunmalıdır. Soya fasulyesi küspesi ve ayçiçeği tohumu küspesi gibi bitkisel protein kaynakları bu amaçla yaygın olarak kullanılır.

By-pass (Korunmuş) Protein ve Yağlar: Çok yüksek verimli ineklerde, normal protein kaynakları rumende mikroorganizmalar tarafından parçalanarak amonyağa dönüştürülür ve bu durum, mikrobiyal protein sentez kapasitesinin aşılması nedeniyle, ihtiyacı karşılamada yetersiz kalabilir. By-pass protein kaynakları, rumende parçalanmadan doğrudan bağırsaklara geçerek hayvana daha fazla amino asit sağlar. Benzer şekilde, by-pass yağlar da rasyonun enerji yoğunluğunu artırmanın etkili bir yoludur.

Vitamin ve Mineraller: Süt üretimiyle vücuttan önemli miktarda vitamin ve mineral atılır. Bu kayıpları telafi etmek için rasyona mutlaka A, D, E vitaminleri ile özellikle kalsiyum (Ca) ve fosfor (P) başta olmak üzere diğer makro ve iz mineraller eklenmelidir.