Hindilerin büyüme evreleri ilerledikçe yemdeki protein oranının kademeli olarak düşürülüp enerji seviyesinin artırılması, hem fizyolojik ihtiyaçların karşılanması hem de ekonomik verimliliğin sağlanması için bilinçli bir stratejidir. Bu geçiş, üç ana evrede gerçekleşir:

• Büyütme Dönemi (5-8 Hafta): Bu evrede hindiler hala çok hızlı büyümektedir ve kas gelişimi önceliklidir. Bu nedenle protein ihtiyacı yüksek kalmaya devam eder ve ham protein oranı %22-24 seviyelerinde tutulur. Amaç, iskelet ve kas sisteminin gelişimini en üst düzeyde desteklemektir.

• Gelişim Dönemi (9-12 Hafta): Büyüme hızı bu dönemde yavaşlamaya başlar. Kas gelişimi devam ederken, vücut daha verimli enerji kullanımına geçer. Bu nedenle protein oranı bir miktar daha düşürülerek %18-22 aralığına çekilir. Bu strateji, kas büyümesini desteklerken gereksiz yağlanmanın başlamasını önler.

• Bitirme (Besi) Dönemi (13. Haftadan Kesime Kadar): Bu son evrede temel hedef, mevcut kas kütlesini koruyarak canlı ağırlık artışını sağlamak ve et kalitesini (özellikle etin yağ dağılımını) optimize etmektir. Büyüme büyük ölçüde tamamlandığı için yüksek proteine olan ihtiyaç azalır. Bu nedenle protein oranı %16-18 seviyelerine düşürülürken, enerji miktarı 3200-3300 kcal/kg ME seviyelerine çıkarılır. Yüksek enerji, hayvanın kilo almasını sağlarken, düşürülen protein seviyesi, vücudun fazla proteini yağa dönüştürmesini engelleyerek karkasta gereksiz yağlanmanın önüne geçer ve et kalitesini artırır.

Yanlış dönemde yüksek proteinli yem kullanmaya devam etmek, sadece yem maliyetini gereksiz yere artırmakla kalmaz, aynı zamanda hayvanlarda aşırı yağlanma gibi kalite sorunlarına ve metabolik problemlere de zemin hazırlar.