Bir süs kanatlısının piyasa değerini belirleyen beş temel unsur bulunmaktadır:

1. Genetik Özellikler ve Nadirlik Bir türün az bulunması veya özel genetik özellikler taşıması, değerini en çok artıran faktördür. Örneğin, Osmanlı döneminden miras kalan Sultan tavukları veya nadir bir tavus kuşu türü, koleksiyonerler için oldukça caziptir ve yüksek fiyatlarla alıcı bulabilir.
2. Görsel Estetik ve Tüy Yapısı Tüylerin renkleri, desenleri ve parlaklığı, bir süs kanatlısının en değerli özelliklerindendir. Tavus kuşları ve sülünler gibi türlerin gösterişli tüyleri, hem sergilerde hem de koleksiyon amaçlı olarak büyük talep görür.
3. Davranış ve Sergi Uygunluğu Yarışma ve sergilerde değerlendirilen hayvanların sakin, sosyal ve bakıma uygun bir karaktere sahip olması beklenir. Uyumlu ve fiziksel olarak sağlam hayvanlar, etkinliklerde daha fazla ilgi çeker ve bu durum ticari değerlerini artırır.
4. Yumurta Üretimi ve Üreme Potansiyeli Süs kanatlılarının yumurtaları, tüketimden ziyade üreme amaçlı değerlidir. Nadir bir ırkın genetik özelliklerini taşıyan döllü yumurtalar, yeni nesiller yetiştirmek isteyen koleksiyonerler ve yetiştiriciler için yüksek bir ticari potansiyele sahiptir.
5. Tarihsel ve Kültürel Önem Türkiye’de Sultan tavukları veya Hint tavukları gibi bazı türler, taşıdıkları kültürel ve tarihsel miras nedeniyle özel bir değere sahiptir. Bu hayvanları yetiştirmek, birçok meraklı için kültürel bir zenginliği devam ettirmek anlamına gelir.