Kanatlı yemlerinde arpa, ekonomik bir enerji kaynağı olarak kullanılır ama neden?
Kanatlı yemlerinde arpa, ekonomik bir enerji kaynağı olarak kullanılır; fakat yüksek oranda beta-glukan içermesi nedeniyle viskoziteyi artırarak bağırsak sağlığında sorun yaratabilir. Bu nedenle genellikle mısırın bir kısmı arpa ile ikame edilir ve enzim ilavesi (özellikle β-glukanaz) ile sindirim problemleri azaltılır. Az kullanılırsa rasyonun maliyet avantajı kaybolur, çok kullanılırsa sindirim sorunları ve performans düşüşü gözlenir.