Arpa, hayvan beslemede en yaygın kullanılan enerji kaynaklarından biridir ve özellikle ruminantlar için kolay fermente olabilen nişasta yapısıyla öne çıkar. Peki ne işe yarar?
Arpa, hem ruminantlar hem kanatlılar için ekonomik ve değerli bir enerji kaynağıdır. Ancak ruminantlarda asidoz riski, kanatlılarda ise sindirim problemleri oluşturabileceği için dikkatli kullanılmalıdır. En iyi sonuçlar, mısır ve diğer tahıllarla dengeli kombinasyonlarda elde edilir.
Mısır ile kıyaslandığında enerji değeri biraz daha düşük olsa da, arpanın lif oranının yüksek olması sindirim sistemini daha dengeli çalıştırması bakımından önemli bir avantajdır. Arpa, protein içeriği (%10–13 HP) ve nişasta oranı (%55–60) sayesinde hem enerji hem de kısmi protein kaynağı olarak kullanılır. Ayrıca beta-glukan içeriği nedeniyle kanatlılarda sindirim sorunları yaratabilirken, ruminantlarda bu özellik rumende mikrobiyal aktiviteyi destekleyerek daha dengeli bir fermantasyon sağlar. Ancak yanlış formülasyonlarda arpanın aşırı miktarda kullanılması asidoz riskini artırabilir, yetersiz miktarda kullanımı ise rasyonun enerji yoğunluğunu düşürerek performans kaybına yol açar.