Büyükbaş Grubu ve Büyükbaş Yemleri
2
Gönderi
1
Üyeler
0
Reactions
27
Görüntüleme
Konu Yazarı 06/11/2025 2:12 pm
Besi sığırlarında yüksek konsantre yem (tahıl) kullanımı sonucu karkas yağının sertliği ve kalitesi nasıl değişir?
Konu Yazarı 06/11/2025 2:12 pm
Yüksek düzeyde Mısır/Arpa gibi tahılların tüketilmesi, rumen fermantasyonunu propiyonik asit lehine çevirir. Bu durum, canlı ağırlık kazancını hızlandırsa da, karkas yağında yumuşamaya (soft fat) neden olan tek karbon sayılı dallı zincirli yağ asitlerinin birikimine yol açabilir. Bu, et sanayisi açısından istenmeyen bir durumdur.
Web sitemizde paylaşılan bilgiler tamamen halkımızı doğru bilgilendirme amacıyla, uzman kadromuzun özverisi ile yayınlanmaktadır. İşletme olarak türler ile ilgili ticari bir kaygı amacıyla yer verilmemektedir. Genel bilgi amaçlı, birincil elden, doğru bilginin sunumu hedeflenerek paylaşılmaktadır.
Makale ve yayınlarımızda belirtilen yüzdeler ve rakamsal değerler tavsiye niteliğindedir, yem içeriklerimizde kullandığımız rasyon değerlerini ifade etmez.
Metin, fotoğraflar, grafikler dahil olup bunlarla sınırlı olmamak üzere sitemizde kullanılan tüm materyaller teknik hatalar, yazım yanlışlıkları ya da başka tür hatalar ve yanlışlıklar içerebilir. MVC Organic, bu tür hatalar ya da yanlışlıklar için sorumluluk kabul etmemektedir. Web sitesinde sunulan materyaller ve bilgiler, genel bilgi amaçlarıyla ücretsiz olarak sağlanmaktadır.