Aklınıza takılan tüm soruları, kişisel görüş ve eleştirilerinizi, danışmak istediğiniz bilgileri, gönlünüzden geçip de söyleyemediğiniz eksiklikleri mutlaka bizlerle paylaşın, yanıtlamaya çalışalım.
Bilgi paylaştıkça çoğalır..
Yemlik Buğday (Triticum spp.)
Buğday, hem insan beslenmesinde hem de hayvan yemlerinde temel enerji kaynağı olarak kullanılan stratejik bir tahıl hammaddesidir. Yem formülasyonlarında özellikle yüksek nişasta içeriği (%55–65) ve orta düzeyde ham protein (%11–14) sunmasıyla dikkat çeker. Bununla birlikte buğdayın yem değeri sadece enerji ve protein katkısıyla sınırlı değildir; aynı zamanda yüksek sindirilebilirlik, fonksiyonel protein fraksiyonları (örneğin gluten proteinleri) ve mineral/vitamin içeriği ile de önem taşır. Ancak buğdayın ruminant ve monogastriklerde farklı etkiler yarattığı, özellikle yüksek miktarlarda kullanıldığında sindirim sistemi üzerinde olumsuz sonuçlara yol açabileceği bilinmektedir. Bu nedenle, avantajlarının yanında sınırlandırıcı faktörleri de dikkate alınarak formülasyonlara dengeli bir şekilde dâhil edilmelidir.
Yemlik buğday, yüksek enerji ve orta düzey protein kaynağı olarak tüm hayvan gruplarında önemli bir hammaddedir. Ancak hızlı fermente olma özelliği, özellikle ruminantlarda asidoz ve süt yağında düşüş riski yaratır. Kanatlılarda ise bağırsak viskozitesi ve sindirim sorunlarına neden olabilir. Bu nedenle, buğday rasyonlarda enzim desteği, kaba yem dengesi ve sınırlı kullanım ilkeleri çerçevesinde değerlendirildiğinde değerli bir bileşen olarak öne çıkar.
Yemlik Buğday içeriği nedir?
Kimyasal Bileşim (ortalama değerler):
- Ham Protein (HP): %11–14
- Ham Yağ: %1.5–2.0
- Ham Selüloz: %2.5–3.0
- Nişasta: %55–65
- ME (Kanatlı): ~ 3,000–3,200 kcal/kg
- ME (Ruminant): ~ 2,800–3,000 kcal/kg
- Kalsiyum: %0.05
- Fosfor (toplam): %0.35 (fakat büyük kısmı fitat bağlı)
- Sindirilir Protein (Ruminant): ~ %8–10
Kanatlı grubunda Buğday kullanım amacı nedir?
Kanatlı rasyonlarında buğday, yüksek nişasta içeriği sayesinde hızlı sindirilen enerji kaynağı olarak görev yapar. Aynı zamanda, arpa ve mısıra göre daha yüksek protein içerir, fakat protein kalitesi soya veya ayçiçeği küspesi gibi yağlı tohum küspelerine göre daha düşüktür. Fazla kullanımı, özellikle buğday glutenindeki yapışkan özellikler nedeniyle bağırsak viskozitesini artırabilir, bu da yem geçiş hızını ve sindirimi olumsuz etkileyebilir. Bu durum broylerlerde performans kaybına ve sindirim sorunlarına yol açabilir.
Kanatlı yumurta yeminde Buğday kullanım amacı nedir?
Yumurta tavuğu yemlerinde buğday, enerji ve orta düzey protein desteği sağlar. Yumurtacı tavuklarda buğdayın orta seviyelerde (%20–40) kullanımı yumurta kabuk kalitesi üzerinde olumsuz bir etki yaratmaz, ancak kalsiyumun düşük olması nedeniyle kalsiyum kaynakları mutlaka desteklenmelidir. Ayrıca, buğdayın yüksek fosfor içeriği fitat bağlı olduğundan, fitaz enzimi ilavesi biyoyararlanımı artırır.
Kanatlı Etlik Piliç yeminde Buğday kullanım amacı nedir?
Broylerlerde buğday, mısıra alternatif enerji kaynağıdır. Yüksek sindirilebilirliği sayesinde büyüme performansına katkı yapar, ancak viskoziteyi artırıcı etkisinden dolayı mutlaka ksilanaz gibi NSP (non-starch polysaccharide) enzimleri ile desteklenmelidir. Fazla kullanıldığında sindirim sistemi bozuklukları ve altlıkta ıslaklık artışı gözlemlenir. Dengeli kullanımda yemden yararlanma oranı artar, göğüs eti gelişimi desteklenir.
Büyükbaş Hayvanlarda Buğday kullanım amacı nedir?
Büyükbaş hayvan rasyonlarında buğday, yüksek enerji kaynağı olarak kullanılır. Ancak rumende çok hızlı fermente olduğundan, dikkatli kullanılmazsa asidoz riskini ciddi şekilde artırır (Owens et al., 1998). Bu nedenle genellikle mısır veya arpa ile birlikte ve sınırlı seviyelerde kullanılır.
Büyükbaş Besi Yeminde Buğday kullanım amacı nedir?
Besi rasyonlarında buğday, hızlı enerji kaynağıdır ve günlük canlı ağırlık artışını hızlandırır. Ancak, çok hızlı fermente olduğu için rumen pH’sını düşürür ve asidoz riskini artırır. Bu nedenle genellikle %10–20 seviyelerinde sınırlı tutulur ve kaba yemlerle dengelenir. Kontrollü kullanımda et randımanını artırır, besi süresini kısaltabilir.
Büyükbaş Süt Yeminde Buğday kullanım amacı nedir?
Süt ineklerinde buğdayın enerji katkısı süt verimi artışına destek olur, ancak hızlı fermente özelliği nedeniyle süt yağı düşüklüğüne yol açabilir. Bu nedenle süt yemlerinde genellikle %10–15 seviyesini geçmez. Doğru kullanıldığında süt verimini artırır, fakat kaba yem oranı düşükse süt yağında düşüş kaçınılmaz olur.
Buzağı Büyütme Yeminde Buğday kullanım amacı nedir?
Buğday, buzağılarda erken yaşlarda işkembenin gelişimini desteklemek için kullanılabilir. Küçük partikül yapısı nedeniyle sindirilebilirliği yüksektir, ancak aşırı kullanımda ishal ve sindirim bozukluklarına yol açabilir. Yüksek nişasta nedeniyle işkembe papilla gelişimini uyarır, fakat rasyon içinde kontrollü seviyelerde kullanılmalıdır (%10–20).
Düve Geliştirme Yeminde Buğday kullanım amacı nedir?
Düvelerde buğday, büyüme döneminde enerji desteği sağlar. Aşırı miktarda kullanıldığında aşırı kondisyon artışı ve işkembe metabolik bozuklukları görülebilir. Dengeli kullanımda canlı ağırlık kazancı ile birlikte sağlıklı gelişimi destekler.
Küçükbaş Hayvan Grubunda Buğday kullanım amacı nedir?
Küçükbaş hayvanlarda buğday, enerji kaynağı olarak özellikle besi rasyonlarında ve kısmen süt rasyonlarında kullanılır. Ancak koyun ve keçilerde rumen asidozu riski daha belirgindir, bu nedenle genellikle arpa ve mısırla kombine edilir.
Küçükbaş Büyütme Yeminde Buğday kullanım amacı nedir?
Kuzular için buğday, işkembenin gelişimi ve enerji desteği açısından faydalıdır. Ancak hızlı fermente olduğu için kaba yemle birlikte verilmesi gerekir. Kontrollü kullanımda büyüme hızını artırır, fakat fazla kullanıldığında şişkinlik ve asidoz sorunları ortaya çıkabilir.
Küçükbaş Toklu Yeminde Buğday kullanım amacı nedir?
Toklu yeminde buğday, dengeli enerji kaynağı olarak kullanılabilir. %15–20 seviyelerinde rasyona katıldığında canlı ağırlık artışını destekler. Fakat aşırı kullanımda işkembe pH’sı düşer ve performans kayıpları yaşanır.
Koyun Süt Yeminde Buğday kullanım amacı nedir?
Süt koyunlarında buğday, enerji desteğiyle süt verimini artırır. Ancak süt yağını düşürme riski vardır. Bu nedenle genellikle kaba yem oranı yüksek rasyonlarda %10–15 seviyelerinde kullanımı tavsiye edilir. Yeterli tampon madde (sodyum bikarbonat) ile desteklendiğinde süt performansını artırıcı etkisi daha güvenli hale gelir.
Bilgilendirme
Web sitemizde paylaşılan canlı türlere ait bilgiler tamamen halkımızı doğru bilgilendirme amacıyla, biyolog kadromuzun özverisi sebebiyle yayınlanmaktadır. İşletme olarak türler ile ilgili ticari bir kaygı amacıyla yer verilmemektedir. Genel bilgi amaçlı, birincil elden, doğru bilginin sunumu hedeflenerek paylaşılmaktadır.
Metin, fotoğraflar, grafikler dahil olup bunlarla sınırlı olmamak üzere sitemizde kullanılan tüm materyaller teknik hatalar, yazım yanlışlıkları ya da başka tür hatalar ve yanlışlıklar içerebilir. MVC Organic, bu tür hatalar ya da yanlışlıklar için sorumluluk kabul etmemektedir. Web sitesinde sunulan materyaller ve bilgiler, genel bilgi amaçlarıyla ücretsiz olarak sağlanmaktadır.