Bıldırcın yetiştiriciliği ve uygun yem kullanımı

Bıldırcın Yetiştiriciliğinde Yüksek Yumurta ve Et Verimi Nasıl Sağlanır?

Bıldırcınlar (Coturnix coturnix japonica), hızlı metabolizmaları ve 6. haftada başlayan erken yumurtlama döngüleriyle kanatlılar arasında en yüksek oransal protein ihtiyacına sahip türlerdendir. İlk 3-4 haftalık palaz evresinde %24-26 Ham Protein içeren mikro granül civciv rasyonu, 5-6. haftadan itibaren ise günde 1 adet yumurta verimini kesintisiz sürdürebilmek için %20-22 Ham Protein ve %3.0-3.5 kalsiyum içeren özel yumurta yemi kullanılmalıdır. Erken dönem ölümlerini önlemede 35°C ısı yönetimi, boğulmayı engelleyen bilyeli suluklar ve sabit 16 saatlik fotoperiyot hayati önem taşır.

Bıldırcın yetiştiriciliği; dar alanlarda yüksek adetli üretim imkanı, kısa kuluçka süresi (16–17 gün) ve yalnızca 40–45 günde yumurta verimine ulaşması sebebiyle kanatlı hayvancılığın en hızlı geri dönüş sağlayan koludur. Ancak bıldırcınların vücut ağırlıklarına oranla sergiledikleri devasa üretim performansı, metabolik stres ve besleme hatalarına karşı toleranslarını neredeyse sıfıra indirir. Küçük bir besleme aksaklığı sürüde tüy çekmeye, yumurtlamanın tamamen durmasına veya ani palaz kayıplarına yol açabilir.

Bıldırcın Yetiştiriciliğinde Temel Prensipler ve Dikkat Edilmesi Gerekenler

Başarılı bir bıldırcın işletmesi kurmak veya hobi amaçlı bıldırcın beslemek isteyen yetiştiricilerin dikkat etmesi gereken kritik faktörler şunlardır:

• Hassas Palaz Bakımı ve Isı: Yumurtadan yeni çıkmış bıldırcın palazları minyatür boyutlardadır (6-8 gram). İlk hafta çevre sıcaklığı 35-37°C aralığında sabitlenmeli, her hafta 2-3°C düşürülerek 4. haftada 20-22°C oda sıcaklığına getirilmelidir. Isı yetersizliğinde üst üste yığılarak boğulmalar yaşanır.
• Suluk Emniyeti: Bıldırcın yavruları su damlasında dahi ıslanıp hipotermiye girebilir veya standart suluklarda boğulabilir. İlk 2 hafta boyunca bilyeli nipel suluklar veya tabanına cam misket/çakıl taşı yerleştirilmiş sığ suluklar kullanılmalıdır.
• Kafes ve Taban Seçimi: Tel tabanlı kafes sistemlerinde tel aralığı civcivin ayağını sıkıştırmayacak ölçüde (en fazla 1x1 cm) olmalı; ilk günlerde tabana pütürlü kağıt havlu serilerek bacak kayması (splay leg) engellenmelidir.
• Havalandırma ve Amonyak: Bıldırcın gübresi azot bakımından yoğundur ve hızla amonyak gazı üretir. Göz yanmalarını ve solunum yolu problemlerini önlemek için kümeste hava akımı hayvanların üzerine direkt çarpmayacak şekilde sürekli bir tahliye sağlanmalıdır.

Yaşam Evrelerine Göre Bıldırcın Yem Çeşitleri ve Besleme

Bıldırcınlar metabolik hızları gereği tavuklara kıyasla çok daha yoğunlaştırılmış besin maddelerine ihtiyaç duyarlar. Kanatlılarda genel besleme ilkelerini kanatlı hayvan yemlerinde hangi hammaddeler kullanılır rehberimizden inceleyebilirsiniz. Bıldırcın sürü yönetiminde temel olarak iki ana özel rasyon kullanılır:

1. Bıldırcın Civciv (Palaz) Yemi (0-4 Hafta)

Yumurtadan çıkıştan 4. haftanın sonuna kadar kullanılan başlangıç rasyonudur. Bıldırcın palazlarının kas-iskelet çatısını kurması ve organ gelişimini tamamlaması için %24 - 26 Ham Protein ve 2900 - 3000 kcal/kg metabolik enerji içermelidir. Yüksek protein gereksiniminin biyolojik mantığını kavramak için kanatlılarda neden yüksek proteinli yem kullanılır yazımızı okuyabilirsiniz.

2. Bıldırcın Yumurta Yemi (5. Hafta ve Sonrası)

Bıldırcınlar yaklaşık 40–45 günlükken ilk yumurtalarını vermeye başlar ve 6–7. haftalarda %80–90 pik yumurtlama verimine ulaşırlar. Her gün kendi canlı ağırlıklarının yaklaşık %8'ine denk gelen bir yumurta ürettikleri için kalsiyum ve esansiyel amino asit tüketimleri son derece yoğundur. Bu evrede %20 - 22 Ham Protein ve %3.0 - 3.5 Kalsiyum içeren özel bıldırcın yumurta yemi kullanılmalıdır. Yetersiz kalsiyum alımında yumurta kabukları zayıflar ve tavuklarda da sıkça görülen yumurtlama kesintileri yaşanır; bu konuda daha fazla detay için kanatlılar neden yumurta vermeyi keser rehberimize başvurabilirsiniz.

Kuluçka, Aydınlatma ve Barınma Koşulları

• Kuluçka Şartları: Bıldırcın yumurtalarında kuluçka süresi 16–17 gündür. Gelişim döneminde (ilk 14 gün) sıcaklık 37.5°C ve nem %55-60 olmalı; çıkım döneminde (son 3 gün) sıcaklık 37.2°C'ye düşürülüp nem %75-80 seviyesine yükseltilmelidir.
• Aydınlatma Programı (Fotoperiyot): Yumurta verimini tetikleyen en önemli hormonal uyarıcı ışıktır. Yumurtlama dönemindeki bıldırcınlara günde 16 saat sabit aydınlatma uygulanmalıdır. Işık süresi azaldığında kuşlar tüy dökümüne girer ve yumurtlama durur. Tüy dökümünün yönetimi için kanatlılarda tüy dökme problemleri ve çözümleri içeriğimizi inceleyebilirsiniz.
• Sürü Yoğunluğu: Kafes yetiştiriciliğinde yetişkin bıldırcın başına en az 150–200 cm² taban alanı ayrılmalıdır. Aşırı kalabalık kümesler agresyona ve kanibalizme (tüy çekme ve gagalama) yol açar.

Bilgilendirme

Web sitemizde paylaşılan canlı türlere ait bilgiler tamamen halkımızı doğru bilgilendirme amacıyla, biyolog kadromuzun özverisi sebebiyle yayınlanmaktadır. İşletme olarak türler ile ilgili ticari bir kaygı amacıyla yer verilmemektedir. Genel bilgi amaçlı, birincil elden, doğru bilginin sunumu hedeflenerek paylaşılmaktadır.

Not: Makale ve yayınlarımızda belirtilen yüzdeler ve rakamsal değerler tavsiye niteliğindedir, yem içeriklerimizde kullandığımız rasyon değerlerini ifade etmez.

Metin, fotoğraflar, grafikler dahil olup bunlarla sınırlı olmamak üzere sitemizde kullanılan tüm materyaller teknik hatalar, yazım yanlışlıkları ya da başka tür hatalar ve yanlışlıklar içerebilir. MVC Organic, bu tür hatalar ya da yanlışlıklar için sorumluluk kabul etmemektedir. Web sitesinde sunulan materyaller ve bilgiler, genel bilgi amaçlarıyla ücretsiz olarak sağlanmaktadır.